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新北市雙溪區蔬菜產銷班的班長曾麟傳,投入有機栽培20餘載,種出的台灣原生種基隆山藥細細長長,但質地緻密口感香Q,特別適合煮湯,是饕客口中的山藥極品。

雙溪區是新北市主要的山藥生產地之一,雙溪蔬菜產銷班第二班長曾麟傳原本在台鐵服務40多年,退休後返鄉繼承父親的農地,堅持不用任何的農藥或化學肥料,栽培台灣原生種的基隆山藥;且因雙溪乾淨無污染的環境,種出來的山藥不僅口感細膩、黏性高,更富含黏質多 醣體等多種營養成分,是上等的食補食材。

新北市政府農業局指出,台灣栽培山藥的歷史久,常見的栽培山藥可分為塊狀與長形山藥,而基隆山藥屬於長形的山藥,相較日本產山藥來得瘦長纖細,栽培時更要小心、避免薯體受損,栽培困難度較高,產量又少,但是肉質細緻,口商品感極佳,吃過的都讚不絕口。

曾麟傳表示,山藥除了好吃外,更重要的是要吃健康,亦要堅持用有機的栽培方式去生產,雖然種起來真的很辛苦,有時候蟲害一來,要常常巡視、避免整個田畦都汙染,且種山藥的田還要輪作與休耕才能維持地力;但他生產的山藥品質可以掛保證,吃過的每年都還會想要再買。

農業局說,每年十至十二月是山藥盛產期,山藥是新北市重要農特產品之一,其中雙溪產量最多,品質佳口碑好,不妨來趟雙溪小旅行,順便品嘗美味的在地山藥,支持在地小農;另為鼓勵農友加入有機的栽培,新北提供包含租地、驗證、有機肥料、農業機械及生產資材的補助,減輕農友負擔,歡迎大家作伙做有機。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

許多上班族面對工作的活力來源,就是早晨的第一杯星巴克,雖然廣受民眾喜愛,但其實不論是店面裝潢、logo、員工規定等都暗藏著許多秘密。《商業周刊》特別列出以下14個關於星巴克的冷知識,這些你都聽過嗎?

1. 最初的logo有點A

星巴克的綠色美人魚logo,官方名字叫「星巴克塞壬(海妖)」(Starbucks Siren),但最初的設計居然還露點。

▲星巴克logo。(圖/翻攝自網路)

2. 擺放圓桌

採用圓桌沒那麼正式,少了直角邊緣,讓人感覺不那麼孤單。

3. 很多店面設計都是從3套模板中挑選的

全世界的星巴克都是從3套模版印出來的:傳統風、藝術風和區域現代風。

▲星巴克店面設計一致。(圖/資料照)

4. CIA 總部也有一家星巴克

美國中央情報局(CIA)內的星巴克被稱為「秘密星巴克」或者「1號店」,員工入職前都要接受嚴格審查。

5. 「偽裝」的星巴克門店

西雅圖隱藏著一些星巴克的秘密門店,看起來像是獨立的咖啡店,不會出現星巴克字樣,通常當做新品試驗地。

6. 最貴的飲品為93.58 美元(約2840台幣)

美國科技博客Business Insider測試的配方:南瓜拿鐵加101份紀念日禮物濃縮咖啡。

▲星巴克最貴飲品約2840台幣。中央社記者徐肇昌攝 106年2月20日

7. 星巴克差點不叫星巴克

創始人之一Gordon Bowker 原本打算取名叫「Pequod」,不過Pequod與pee-quod同意,pee的意思是「小便」。

8. 十分鐘法則

星巴克有條不成文法則:提前10分鐘開門,晚10分鐘打烊。

9. 星巴克飲料的咖啡因含量,大多都超過一罐紅牛

一杯大杯的滴灌咖啡大約含有320毫克咖啡因,一瓶248毫升的紅牛飲料,咖啡因含量只有約80豪克。

10. 聖誕杯

星巴克的聖誕杯是從1997年開始出現的。

▲星巴克每年都會推出聖誕杯。(星巴克提供)

11. 星冰樂的靈感來自於競爭對手

星巴克早期的投資者Kenny G.在上世紀90年代,建議當時的CEO模仿另一個咖啡品牌,推出混合飲料,才有了招牌飲料星冰樂。

12.星冰樂現象

若某地區開了一家星巴克,該地區的房價會明顯上漲。

13.星巴克非常介意氣味

星巴克前CEO舒爾茨曾表示,咖啡豆很容易吸入異味,必須禁煙,咖啡師也不能噴香水。

▲星巴克員工禁菸、禁噴香水。(圖/星巴克提供,2015.9.25)

14.星巴克的配方有超過87000種組合

星巴克發言人Lisa Passe曾透露,如果用上所有的核心成分,再鋪以各種調料,一共可以得出超過87000種組合。

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